Beschrijving
Biologisch & Fairtrade Proefpakket
Ervaar de verschillende variaties aan smaken met het Biologisch & Fairtrade Proefpakket!
Proefpakket inclusief:
- 250 gr. Peru Cecovasa – Een karaktervol, zoet en ziltige smaak met nuances van grapefruit, mandarijn, zoethout en salmiak maken deze koffie verrassend.
- 250 gr. Sumatra Gayo Mountain – De koffie is kruidig en zoet van smaak met nuances van o.a. lichte rietsuiker en geschikt voor iedere koffiespecialiteit.
- 250 gr. Ethiopië fairtrade & organic – Deze koffie heeft een complexe, fruitige en volle smaak met nuances van bessen, zwarte thee, cacao en botercrème. Zeer geschikt voor een espresso of lungo!
Liever een andere koffie melange proberen? Bekijk dan ook zeker ons ruim assortiment in koffie.Voor de koffieliefhebbers kunnen wij onze 30 soorten koffiebonen op verschillende standen vers voor je malen, zodat het geschikt is voor verschillende zetmethodes (snelfilter, espresso, cafétiere, percolator). Onze huisbrander Mocca d’Or brandt de koffiebonen middels de ‘slow roast’ methode, waardoor de smaak meer in de koffieboon blijft en dat proef je! Ook kun je bij ons terecht voorcups/pads, koffie accessoires, koffiepakketten en koffie abonnementen, die je zelf op maat kunt samenstellen.
Brandmethode
Alle Mocca d’Or koffiesoorten worden geroosterd volgens de Slow roast brandmethode. Met deze brandmethode rosteren de bonen extra langzaam in authentieke trommelbranders. Het kost iets meer tijd, maar de smaak en het aroma komen op die manier wel het best tot hun recht. De koffiebranders van Mocca d’Or staan in Zwolle. De brandmethode zorgt dat alle ruwe koffieboontjes optimaal worden gebrand. Geen harde stukjes dus die uw machine kunnen vernielen. Hoef jij je geen zorgen te maken over je machine. Zodat jij maximaal kunt genieten van een lekkere bak koffie. Heb jij een donker gebrand boontje in je machine? Deze koffie doorloopt zelfs twee keer het proces.
Over Mocca d’Or
Mocca d’Or is een Nederlandse koffiebranderij in Zwolle. Sinds 1933 roosteren zie hier op een ambachtelijke en authentieke wijze ruim 35 verschillende soorten koffiebonen. Deze worden geroosterd volgens de ‘Slowroast’ brandmethode: extra langzaam en onder lage temperaturen. Dit kost iets meer tijd, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma perfect tot hun recht.
Wil je meer informatie over de koffievarianten van Mocca d’Or. Neem dan eens een kijkje op hun site.
