Ingrediënten
Method
- Zet een shot espresso van 30 tot 40 ml. Laat de espresso een paar minuten afkoelen. Niet te lang, hij mag nog warm zijn maar niet meer kokend heet.
- Pak een mooi glas of ijscoupe en schep er 2 bollen vanille-ijs in.
- Schenk de espresso langzaam over het ijs. Je ziet het ijs direct beginnen te smelten aan de randen en dat is precies de bedoeling!
- Voeg optioneel een bol pistache-ijs toe voor extra kleur en een nootachtige smaak.
- Garneer met een klein handje pistachenoten en serveer direct.