Doe 8 gram losse thee in een kan of fles van 1 liter. Gebruik bij voorkeur vruchtenthee, groene thee of een thee uit onze speciale ijsthee-selectie. Deze zijn speciaal geschikt voor koud zetten.
Vul de kan met koud water van de kraan. Gebruik geen warm water, dat is bij de cold brew methode niet nodig en geeft een bittere smaak.
Zet de kan afgedekt in de koelkast en laat de thee 6 tot 12 uur trekken. Hoe langer, hoe sterker van smaak. Een nacht is ideaal.
Zeef de losse thee uit de kan via een fijnmazige zeef of theefilter.
Vul glazen met ijsblokjes en giet de ijsthee erboven op.
Garneer naar smaak met een schijfje citroen, verse munt of een plakje gember. Direct serveren!
