Bij De Koffieplantage begrijpen we dat niet iedereen op zoek is naar een volautomaat of een pistonmachine. Er zijn talloze koffieliefhebbers die de voorkeur geven aan meer ambachtelijke, handmatige zetmethodes. Denk aan de klassieke Bialetti percolator, de tijdloze French press of de stijlvolle en efficiënte Moccamaster filtermachines. In deze blog vertellen we je meer over de Moccamaster & Bialetti percolators.
Waarom kiezen voor deze overige zetmethodes?
Omdat het niet altijd draait om knopjes en touchscreens. Deze methodes bieden rust, controle en ambacht. Ze zijn geliefd bij puristen, minimalisten en liefhebbers van echte koffiebeleving. En nee, het hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. In dit artikel ontdek je:
- De verschillen tussen percolator, French press en een Moccamaster
- Zetadvies per methode
- De beste moccamaster volgens ons
- De beste Bialetti perculator volgens ons
- De beste French press volgens ons
We focussen op de producten van Moccamaster & Bialetti percolators, omdat we ze niet alleen zelf gebruiken, maar ook dagelijks aanbevelen aan klanten. Dit zijn volgens ons de meest duurzame en betrouwbare keuzes in hun segment. Maar nu is de belangrijkste vraag, welke past bij u?
Bialetti percolator – klassieke Italiaanse espresso
De Bialetti percolator, ook wel Bialetti moka express genoemd, is een icoon. Al sinds 1933 maakt dit Italiaanse ontwerp rijke, intense koffie op het fornuis. Tegenwoordig is er voor iedere keuken een geschikte versie: voor gas, inductie of elektrisch. De Bialetti Percolator Moka Express is dé manier om in slechts enkele minuten een heerlijke Italiaanse espresso te bereiden.
Waarom een Bialetti?
Met een Bialetti zet je op eenvoudige wijze een krachtige kop koffie met veel smaak. Het apparaat is compact, betaalbaar en gaat jarenlang mee. Daarnaast krijg je bij juist gebruik een espresso-achtige koffie zonder dat je een duur apparaat hoeft te kopen.
Om de Italiaanse koffiebeveling compleet te maken hebben wij de Trio Italiano koffie deal! Daarnaast bieden wij ook de Bialetti Coffee Experience aan. Beide deals zijn fantastisch om te genieten van heerlijke koffie doormiddel van de Bialetti percolator.
Bekijk snel onze proefpakketten!
Voor een gasfornuis – Bialetti Moka Express
De originele klassieker. Deze aluminium percolator is licht, snel warm en levert een intense kop koffie. Niet geschikt voor inductie.
Voor het eerste gebruik
- Verwijder alle etiketten en verpakkingen.
- Hand Was alle onderdelen met warm water.
- Spoel alle onderdelen grondig schoon om zeepresten te verwijderen.
- Maak 2-3 potten koffie aan het seizoen de pot. Volg de instructies gebruiken hieronder voor elke cyclus.
Zetadvies
- Vul de onderste kamer met koud water net onder de klep.
- Plaats de trechter en vul het met de grond espresso (niet aanstampen). Verwijder eventuele koffie terrein aan de rand van de trechter
- Schroef het bovenste deel van de pot op de basis. Vermijd het gebruik van de handgreep tijdens het draaien.
- Selecteer brander grootte naar onderkant van de pot passen. Voor gasfornuis, zorg ervoor dat de vlam niet groter is dan onderkant van de pot. De vlam moet niet rond de zijkanten van de pot.
- Plaats de pot op het fornuis tot het water kookt en koffie begint uit het centrum na te komen. Er is een borrelend geluid tijdens dit proces.
- Als de bovenkant van de pot vol is met koffie, verwijderen van het fornuis. Hazel bruin schuim verschijnt slechts enkele seconden voordat de koffie volledig wordt klaar is.
- Voordat u de koffie gaat schenken, roer het in de bovenste kamer met een kleine lepel om alle verschillende koffie lagen voor een optimale smaak te egaliseren.
Voor inductie – Bialetti New Venus
Een upgrade van de klassieker, speciaal ontworpen voor inductiekookplaten. Onderkant van roestvrijstaal, bovenkant van aluminium. Zelfde resultaat, ander materiaal.
Zetadvies inductieversie:
- Volg dezelfde stappen als hierboven
- Zet op middelhoge inductiestand (niet voluit, anders verbrand je de koffie)
Voordelen Bialetti percolator:
- Echte Italiaanse koffiesmaak
- Betaalbaar alternatief voor espressomachines
- Geen filters of elektriciteit nodig
- Verkrijgbaar in meerdere formaten en stijlen
Bialetti Moka Express
Bialetti new Venus
Bialetti Coffeepress Preziosa – de moderne French press
De French press – ook wel cafetière of press pot genoemd – is een van de eenvoudigste manieren om koffie te zetten. De Bialetti Preziosa voegt daar een strak design en stevige bouw aan toe.
Waarom kiezen voor de French press?
Het laat de koffie echt spreken. Je proeft alle oliën, body en zoetheid omdat je geen papierfilter gebruikt. En het schoonmaken? Kinderlijk eenvoudig. Perfect voor wie houdt van zachte, volle koffie en volledige controle.
Zetadvies French press:
- Gebruik grof gemalen koffie (zoals zeezout)
- 60g per liter water is een goede richtlijn
- Giet water van ±92–94°C over de koffie
- Laat 4 minuten trekken, daarna rustig doorroeren en persen
- Schenk direct uit om overextractie te voorkomen
Voordelen Bialetti Preziosa:
- Volledig van RVS en glas – duurzaam en stijlvol
- Verkrijgbaar in meerdere formaten (o.a. 350ml & 1L)
- Perfect voor slow coffee liefhebbers
- Makkelijk schoon te maken en mee te nemen
Moccamaster – de beste filterkoffie voor thuis
Als je liever grotere hoeveelheden koffie zet, consistentie belangrijk vindt én van filterkoffie houdt: dan is de Moccamaster onverslaanbaar. Dit Nederlandse merk staat wereldwijd bekend om zijn betrouwbaarheid, duurzaamheid en eenvoud. Elk apparaat wordt met de hand gemaakt in Amerongen.
Waarom een Moccamaster?
Perfecte zettemperatuur, snelle doorlooptijd en extreem gebruiksvriendelijk. Geen fancy functies, maar juist daardoor zó goed. En eerlijk is eerlijk: het design is ook fantastisch. Verkrijgbaar in talloze kleuren, dus altijd passend in je keuken. Moccamaster KBG is de populairste uitvoering. Zet tot 10 koppen in 6 minuten en schakelt automatisch over naar warmhouden.
Meer weten over het verhaal van Moccamaster? Ga dan naar hun site!
Voordelen KBG Select:
- Grote watertank (1,25L)
- Aan/uit-schakelaar + aparte warmhoudplaat
- Keuze tussen volle pot of halve pot (Select-knop)
- Veel kleurkeuze (Ocean, Stone Grey, Black, enz.)
Wat is het verschil tussen de Moccamaster KGB (select) en de Moccamaster KBGT?
De Moccamaster KBG Select is uitgerust met een warmhoudplaat die de koffie op temperatuur houdt na het zetten, terwijl de KGBT een thermoskan gebruikt om de koffie langer warm te houden zonder verhitting van onderaf. Hierdoor blijft de smaak bij de KGBT langer behouden, ideaal voor wie verspreid over de dag wil drinken. De KBG is perfect voor direct serveren, terwijl de KGBT meer geschikt is voor wie langere tijd wil genieten zonder kwaliteitsverlies.
Bekijk ook alle verschillende kleuren!
Vergelijkingstabel: Bialetti vs. French Press vs. Moccamaster
Kenmerk |
Bialetti Percolator |
Bialetti French Press (Preziosa) |
Moccamaster Filtermachine |
|---|---|---|---|
Zetmethode |
Indirecte druk via stoom (moka) | Onderdompeling (immersion) | Doorloopmethode (drip) |
Warmtebron |
Gas / inductie (afhankelijk van model) | Heet water handmatig toevoegen | Elektrisch |
Benodigdheden |
Gemalen koffie, fornuis | Grof gemalen koffie, heet water | Filterpapier, medium maling koffie |
Zettijd |
3–5 minuten | 4–6 minuten | 5–6 minuten |
Koffiesmaak |
Sterk, intens, espresso-achtig | Vol, rijk, met oliën | Helder, zacht en gebalanceerd |
Aantal kopjes |
1–12 (afhankelijk van formaat) | 1–4 kopjes (350 ml tot 1 L) | 1–10 kopjes (afhankelijk van variant) |
Onderhoud |
Eenvoudig, spoelen en drogen | Zeer eenvoudig, geen filters | Iets intensiever (ontkalken/filter vervangen) |
Design |
Klassiek Italiaans of modern inductie | Strak RVS met glas | Iconisch retrodesign in veel kleuren |
Duurzaamheid |
Aluminium/RVS, gaat jaren mee | Glas en roestvrij staal | Handgemaakt in Nederland |
Gebruiksgemak |
Handmatig, vergt wat timing | Heel eenvoudig en vergevingsgezind | Zeer gebruiksvriendelijk, 1-knops bediening |
Prijsrange |
€30 – €90 | €35 – €45 | €260-275 |
Geschikt voor… |
Liefhebbers van sterke koffie / espressofans | Slow coffee fans die body en oliën waarderen | Grote hoeveelheden koffie / gezinnen |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een percolator en een espressomachine?
Een percolator werkt met druk van stoom en levert een sterke, maar minder geconcentreerde koffie dan een espressomachine. Het proces is simpeler en rustiger – zonder 9 bar druk, maar met hetzelfde gevoel van ambacht.
Wat is een Bialetti percolator?
Een Bialetti percolator – of mokkapotje – is een klassieke koffiemaker die op een fornuis wordt geplaatst. Het produceert rijke, volle koffie met een intens aroma. Verkrijgbaar voor gas, inductie en elektrisch.
Hoe werkt een French press?
Een French press werkt met onderdompeling. Je giet heet water over grof gemalen koffie en perst na een paar minuten het koffiedik naar beneden. Hierdoor krijg je volle, aromatische koffie mét oliën.
Wat is een Moccamaster en waarom is hij zo populair?
De Moccamaster is een filterkoffiezetapparaat van Nederlandse makelij dat bekend staat om zijn duurzaamheid, constante temperatuur en korte zettijd. Het is een van de weinige filtermachines met keurmerk van het European Coffee Brewing Centre.
French press vs percolator – welke is het gemakkelijkst in gebruik?
De French press is eenvoudiger en vergevingsgezinder dan de percolator, omdat je alleen koffie en heet water hoeft toe te voegen en de kan na vier minuten meteen kunt beginnen. De Moka pot vraagt om wat meer precisie qua hitte en timing dan de French press. Voor beginners is de French press daarom de makkelijkste keuze, terwijl de Bialetti percolator juist de controleliefhebbers aanspreekt.
Heeft een Bialetti percolator onderhoud nodig?
Ja, regelmatig onderhoud is essentieel voor langdurige prestaties. Na elk gebruik kun je alles eenvoudig even naspoelen en goed laten drogen om metaalgeur te voorkomen . Reinig wekelijks het filter en de rubberen pakking met warm water en maak twee keer per jaar een diepe reiniging met azijn of ontkalker bij gebruik van hard water .
Wat zijn de voor- en nadelen van een French press?
De French press levert zachte, volle koffie boordevol oliën en smaak, omdat er geen papieren filter wordt gebruikt. Nadeel is dat er koffiedik in het kopje kan blijven hangen en dat je na gebruik zowel de metalen filter als glas zorgvuldig moet reinigen . Toch is het een zeer toegankelijke en duurzame zetmethode, perfect voor wie geen papieren filters wil gebruiken of meerdere kopjes tegelijk zet.
