Groene thee

Groene en zwarte thee zijn nauw aan elkaar verwant. Ze komen namelijk van hetzelfde plantje. Bij groene theebladen onderbreken ze het fermentatieproces. Hierdoor behoud de thee veel meer waardevolle enzymen. Een goede thee produceren is een zeer delicaat en tijdrovend proces. Een uren durend verwelkingsproces maakt de balderen zacht en soepel. Direct daarna vindt het droogproces plaats. Verschillende landen hebben verschillende processen voor hun kostbare thee bladeren. Zo wordt de thee in China geroosterd in grote pannen, terwijl in Japan stomen de voorkeur heeft. Beide processen zijn zeer delicaat van aard. Grote zorgvuldigheid is hierbij vereist. Een overvloed aan warmte of stoom beïnvloed direct de smaak. Dit benadeeld direct de kwaliteit van de thee onherstelbaar. Het droogproces geeft de thee een rijke, vaak vurige groene kleur. Omdat het chlorofyl grotendeels in tact blijft. Bovendien worden alle natuurlijke voedingstoffen die zich aan het blad bevinden perfect geconserveerd. Best wel gezond dus zo’n bakje thee. Groene thee komt het beste tot zijn recht wanneer je het zet met water van 80°. Bij kokend water kan de thee wat bitter worden. Laat je groene thee ook niet te lang in het water zitten. 1 à 2 minuten trekken is meer dan voldoende.

Hoe drink jij je thee? Theeliefhebbers merken dat thee ‘booming’ is! Met de opening van De Koffieplantage begonnen wij met 50 soorten losse thee en inmiddels hebben we 250 soorten, dus voor ieder wat wils! We hebben groene-, witte-, zwarte-, kruiden-, vruchten-, rooibos- en biologische-fairtrade thee. En ook kun je bij ons terecht voor theeaccessoires, theespecials, theepakketten en thee abonnementen, die je zelf op maat kunt samenstellen.

Resultaat 1–48 van de 55 resultaten wordt getoond

Show sidebar

Limoncello

Cuba Libre

Pineapple papaya

Tintelfris

White wedding thee

Anastasia Thee

Blueberry Hill

Cactus thee

Celebritea

Ceylon Cinnamon Chai

China Chun Mee

China Gunpowder

China Jasmijn

China Oolong Se Chung

China Sencha

Darjeeling Groen

De glimlach van Mona Lisa

Drie Koningen thee melange

Droomvlucht

Fruits of Asia

Green Chai

Green Lemon Sencha

Green Orange Fever

Green Sencha Mandarin

Green Sunshine

Groene Cranberry

Groene Dadel-Gember

Groene Earl Grey

Groene Meloen thee

Groene Oase

Het Straatje van Vermeer

Holy Night

Italian Bergamot

Japan Bancha

Japanse Sencha Yuzu

Kersen Marsepein

Le Touareg

Lemon grass nature Thee

Lime Ginger

Lindegracht

Lucky Green

Mangonas

Matcha thee

Milky Oolong

Morgenstond Sencha

Paas thee

Silver Beauty

Sinas Gember Sencha