Beschrijving
Koffie van de vulkanische bodems van Java
De Giraffe Coffee Indonesia is een fantastische 100% arabica koffie. Op het Ijen Plateau in Oost-Java, omringd door vulkanen en tropisch woud, groeit de koffie van de Blawan Coffee Estate. De vruchtbare, vulkanische bodem en het unieke microklimaat op 800 tot 1500 meter hoogte zorgen voor een boon met karakter, vol, stroperig en met een zachte aciditeit die perfect in balans is.
De Giraffe Coffee Indonesia Blawan Estate is een van de vier grote plantages op het plateau en geldt als een van de meest gerenommeerde producenten van Java. De koffie wordt gewassen verwerkt, wat zorgt voor een helder en schoon smaakprofiel. Tonen van koekkruiden, stroop en cacao maken dit een koffie die je direct herkent. Warm, diep en uitnodigend.
Een volle kop met karakter
De Blawan Estate is een koffie voor wie houdt van een stevige, volle kop zonder de scherpte van een donkere branding. De lichte branding behoudt de complexiteit van de boon, terwijl de hoge body zorgt voor een rijke, bijna stroperige textuur in je kopje. Perfect als espresso, met of zonder melk.
Indonesische koffie heeft een eigen identiteit die je niet snel vergeet. Aards, warm en met een diepte die andere koffies zelden evenaren. De Blawan Estate is daar een uitstekend voorbeeld van.
| Hoeveelheid | 350 gram |
|---|---|
| Herkomst | Indonesië, Oost-Java |
| Smaakprofiel | Koekkruiden, stroop, cacao |
| Body | Vol |
| Branding | Licht |
| Zetadvies | Espresso |
Zetadvies dubbele espresso
- 18 gram gemalen koffie in
- 36 gram koffie in je kopje
- Doorlooptijd: 25 seconden
Smaakgroepen: Chocolade & nootachtig
Over Giraffe Coffee Roasters
De Blawan Estate is onderdeel van het zorgvuldig geselecteerde assortiment van Giraffe Coffee Roasters. Een branderij die koffie met karakter centraal stelt. Duurzaamheid, traceerbaarheid en eerlijke handel vormen de basis van alles wat ze doen.
Meer weten over het merk? Bekijk de Giraffe Coffee Roasters merkpagina op onze site of ga direct naar giraffecoffee.com voor het volledige verhaal achter de bonen.
