Er zijn veel koffiebranderijen in Nederland. Maar hoe komen wij van de Koffieplantage bij deze koffiebonen terecht? En wat is precies de reden dat wij deze bonen opnemen in ons assortiment? Giraffe Coffee Roasters steken al lange tijd hun nek uit voor koffie van het hoogste niveau, met een transparantie richting boer en consument die in de specialty koffiewereld nog steeds niet vanzelfsprekend is! In deze blog vertellen wij je alles over Giraffe Coffee Roasters EN geven we je advies over de verschillende koffiebonen.
Wie is Giraffe Coffee Roasters?
Giraffe Coffee Roasters is een moderne specialty koffiebranderij uit Rotterdam, opgericht in 2013 door Maarten van der Jagt en Mark Jordaan. Twee koffieliefhebbers met één doel: koffie branden op het hoogste niveau, met bonen die je herkent aan hun uitgesproken karakter en heldere smaken.
Vanuit hun branderij in Rotterdam selecteren ze koffies uit de beste regio’s van Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Indonesië. Niet op basis van prijs of volume, maar op complexiteit, balans en het vermogen om te verrassen. Elke boon heeft een verhaal en Giraffe Coffee maakt dat verhaal zichtbaar.
Duurzaamheid en eerlijke handel zijn geen marketingterm bij Giraffe, maar het fundament van hun aanpak. Ze betalen boeren een eerlijke prijs, soms inclusief een extra premie bovenop de marktprijs, zodat die kunnen investeren in betere verwerkingsfaciliteiten. Volledig traceerbaar, van plantage tot kopje.
Hoe wij Giraffe Coffee leerden kennen
Op het Amsterdam Coffee Festival maakten wij voor het eerst kennis met Giraffe Coffee Roasters. Tussen de tientallen stands proefden we hun koffies en waren we meteen om. De fijne smaken, het verhaal achter de bonen en de passie waarmee ze over hun koffie vertelden maakten direct indruk.
Na het festival hebben we niet lang gewacht. We namen contact op, maakten afspraken en bestelden de eerste bonen. Nu, een paar weken later, zijn ze officieel onderdeel van ons assortiment bij De Koffieplantage!
We hopen hetzelfde enthousiasme dat wij op dat festival voelden over te dragen aan onze koffieliefhebbers. En dit is wat ons betreft nog maar het begin. In de toekomst hopen we meer koffiebonen van Giraffe Coffee aan ons assortiment toevoegen. Wordt vervolgd!
Meer weten over Giraffe Coffee? Ga dan naar hun site!
Wat maakt Giraffe Coffee anders?
Er zijn drie dingen die Giraffe Coffee onderscheiden van andere Nederlandse branderijen.
Ten eerste de selectie. Giraffe kiest niet voor het gemiddelde maar voor het uitzonderlijke. Bonen die karakteristiek zijn voor hun herkomst, met smaakprofielen die je niet verwacht maar wel direct herkent. Van de romige zoetheid van Brazilië tot de fruitige complexiteit van Ethiopië en de kruidige diepte van Java.
Ten tweede de transparantie. Giraffe publiceert de herkomst van elke koffie, inclusief de producent, de regio, de verwerkingsmethode en het brandprofiel. Je weet precies wat je drinkt en waar het vandaan komt.
Ten derde de vakmanschap in het branden. Elke koffie vraagt om een eigen brandprofiel, afgestemd op herkomst, terroir en verwerkingsmethode. Giraffe gebruikt lichte tot medium brandingen om de natuurlijke smaaktonen van de boon te bewaren. Dat is precies het tegenovergestelde van de industriële aanpak waarbij donker branden fouten en tekortkomingen maskeert.
De drie Giraffe Coffee koffies die wij voeren
Bij De Koffieplantage voeren we momenteel drie koffies van Giraffe Coffee Roasters, elk met een eigen karakter en smaakprofiel.
Wil je alle drie proeven? Bestel dan ons Giraffe Coffee proefpakket!
Vergelijking de koffiebonen
Original Blend |
Blawan Estate |
Fazenda Guardabaxo |
|
|---|---|---|---|
Herkomst |
Brazilië & Ethiopië | Indonesië, Java | Brazilië |
Smaak |
Romig, zoet, bergamot | Koekkruiden, stroop, cacao | Hazelnoot, biscuit, melkchocolade |
Body |
Medium | Vol | Vol |
Branding |
Medium | Licht | Medium |
Voor wie? |
Dagelijkse espresso, melkdranken | Liefhebbers van volle, aardse koffie | Toegankelijk, zoet, ook voor cappuccino |
Zetadvies |
Espresso | Espresso | Espresso |
Veelgestelde vragen over Giraffe Coffee Roasters
Waar is Giraffe Coffee Roasters gevestigd?
Giraffe Coffee Roasters is een specialty koffiebranderij uit Rotterdam, gevestigd aan de Weegbreestraat. De branderij is opgericht in 2013 en levert aan horeca, winkels en particulieren door heel Nederland.
Is Giraffe Coffee specialty coffee?
Ja. Alle koffies van Giraffe Coffee zijn specialty coffee — geselecteerd op kwaliteit, smaak en herkomst, en niet op prijs of volume. De bonen worden beoordeeld door gecertificeerde koffieproevers en scoren boven de 80 punten op de SCA-schaal, de internationale maatstaf voor specialty coffee.
Wat is het verschil tussen de Original Blend en een single origin?
De Original Blend combineert bonen uit Brazilië en Ethiopië voor een gebalanceerd en consistent smaakprofiel. Een single origin zoals de Blawan Estate of Fazenda Guardabaxo komt van één specifieke plantage en heeft een uitgesproken, uniek karakter dat direct de herkomst weerspiegelt. Single origins zijn ideaal voor wie wil ontdekken en vergelijken.
Voor welke koffiemachine zijn de Giraffe Coffee bonen geschikt?
De koffies van Giraffe zijn primair bedoeld als espressokoffie en werken uitstekend in volautomaten, pistonmachines en semi-automatische espressomachines. De lichte tot medium branding maakt ze ook geschikt voor filterkoffie via een Moccamaster of cafetière. Twijfel je welke boon het beste bij jouw machine past? Lees onze blog over de beste koffiebonen voor de volautomaat of neem contact op voor persoonlijk advies.
Hoe verschilt Giraffe Coffee van Mocca d’Or?
Mocca d’Or is ons eigen huismerk — slow roast gebrand en verkrijgbaar in grotere verpakkingen met volumekorting. Giraffe Coffee is een externe specialty branderij met een sterke focus op traceerbaarheid en uitgesproken smaakprofielen per herkomst. Beide zijn van hoge kwaliteit, maar spreken een iets ander publiek aan. Wil je meer weten? Bekijk onze blog over specialty koffiebonen voor een uitgebreide vergelijking.
Waar kan ik Giraffe Coffee kopen in Noord-Nederland?
Bij De Koffieplantage in Heerenveen — zowel in onze winkel aan de Pleinweg 8 als via onze webshop met bezorging door heel Nederland. We zijn momenteel de enige aanbieder van Giraffe Coffee in Noord-Nederland.
