Koffiesoorten

Italiaanse koffie soorten

• 250 gr. Sensazione – Een robuuste Italiaanse blend met bonen uit Guatemala, Brazilië en Vietnam. De smaak is vol, notig en romig, met tonen van karamel, hazelnoot en botercrème. Perfect voor filterkoffie, espresso of een cafétière, deze koffie biedt een soepele, gebalanceerde ervaring.
• 250 gr. Raffinato – Een verfijnde blend met een medium-body en een zachte, romige textuur. De smaken van chocolade, karamel en een vleugje vanille zorgen voor een elegante en rijke koffie-ervaring, ideaal voor espresso en melkvariaties.
• 250 gr. Sicilia – Deze Siciliaanse espresso blend biedt een intense, krachtige smaak. Met een stevige body en een uitgesproken, kruidige afdronk, is dit de perfecte keuze voor de liefhebber van donkere, stevige espresso’s.

Zachte koffie soorten

• 250 gr. Peru – Een medium-bodied koffie uit Peru met een zachte, fruitige smaak en een lichte zuurgraad. De koffie biedt een aangename balans van citrus, bessen en een hint van chocolade, wat het een ideale keuze maakt voor een verfrissende en toch volle ervaring.
• 250 gr. Del Dia – Met zijn frisse, fruitige tonen van citrus en bessen en een lichtzoete afdronk, biedt deze koffie een unieke smaakervaring. De medium body maakt het een veelzijdige keuze voor verschillende zetmethodes.
• 250 gr. Colombia Supremo – Vol en fruitig, deze Colombiaanse koffie biedt een ronde body met smaken van chocolade, rood fruit en een vleugje citrus. Supremo-bonen staan bekend om hun hoge kwaliteit en rijke smaak, wat deze koffie tot een favoriet maakt.
• 250 gr. Panama – Een fruitige koffie met een levendige zuurgraad en smaken van citrus en tropisch fruit. De lichte body zorgt voor een verfrissende, complexe ervaring die ideaal is voor de liefhebber van een heldere, frisse koffie.

Gebalanceerde koffie soorten

• 250 gr. India Monsooned AA – Met zijn kenmerkende aardse smaak en diepe, rijke body is deze koffie gefermenteerd via het monsoonproces, wat zorgt voor een unieke, kruidige smaak. Perfect voor liefhebbers van een stevige, robuuste koffie.
• 250 gr. House Blend 100% Arabica – Deze zorgvuldig samengestelde blend van 100% Arabica-bonen biedt een zachte, uitgebalanceerde smaak. Met lichte tonen van noten en een subtiele fruitigheid, is het de perfecte allround koffie voor elke gelegenheid.
• 250 gr. Ethiopië – Met een uitgesproken bloemige geur en een delicate smaak, is deze koffie uit Ethiopië een echte ontdekkingsreis voor je smaakpapillen. De lichte body wordt versterkt door frisse tonen van bessen en citrus, met een subtiele, wijnachtige afdronk.

Cafeïne vrije koffie soorten

• 250 gr. Decafeo – Deze cafeïnevrije variant biedt de rijke smaken van een goede koffie zonder de opwekkende effecten van cafeïne. De smaak is vol en rond, met lichte tonen van chocolade en noten, wat zorgt voor een bevredigende kop zonder de bijwerkingen van cafeïne.
• 250 gr. Decafeo Dark – Voor degenen die geen cafeïne willen, maar toch genieten van een robuuste espresso. Deze decafeïne heeft een diepe, donkere smaak met tonen van chocolade en een subtiele rookachtige afdronk, ideaal voor een krachtige, cafeïnevrije ervaring.

Krachtige koffie soorten

• 250 gr. Cuba – Een ronde, milde koffie met een lichtzoete smaak en een zachte body. Met tonen van chocolade en een subtiele fruitigheid, is deze koffie perfect voor wie op zoek is naar een aangename, verfijnde ervaring zonder al te veel intensiteit.
• 250 gr. Del Mundo – Een volle, rijke koffie uit Zuid-Amerika, met een krachtige, maar zachte body. De koffie biedt tonen van gedroogd fruit, lichte kruiden en een vleugje karamel, wat resulteert in een evenwichtige maar toch interessante smaakbeleving.
• 250 gr. Kameroen Kumbo – Een verfijnde koffie uit Kameroen met een levendige, fruitige smaak. Deze koffie heeft een lichte body en een mooie balans tussen frisse citrustonen en een zachte, bloemige afdronk. Ideaal voor wie van een complexe maar toegankelijke koffie houdt.
• 250 gr. Sulawesi Kalosi – Een volle, aardse koffie met tonen van kruiden, noten en een vleugje gedroogd fruit. Deze koffie uit Sulawesi biedt een rijke body en een diepe, complexe smaak, perfect voor liefhebbers van een koffie met karakter en diepgang.
• 250 gr. Diégo – Een complexe koffie met een zachte body en een subtiele smaak van rood fruit en lichte kruiden. Deze koffie heeft een zachte maar interessante zuurgraad en is ideaal voor een espresso of een filterkoffie die niet te zwaar is, maar wel veel diepgang biedt.

Liever een andere koffie melange proberen? Bekijk dan ook zeker ons ruim assortiment in koffie.Voor de koffieliefhebbers kunnen wij onze 30 soorten koffiebonen op verschillende standen vers voor je malen, zodat het geschikt is voor verschillende zetmethodes (snelfilter, espresso, cafétiere, percolator). Onze huisbrander Mocca d’Or brandt de koffiebonen middels de ‘slow roast’ methode, waardoor de smaak meer in de koffieboon blijft en dat proef je! Ook kun je bij ons terecht voor cups, koffie accessoires, koffiepakketten en koffie abonnementen, die je zelf op maat kunt samenstellen.

Brandmethode

Alle Mocca d’Or koffiesoorten worden geroosterd volgens de Slow roast brandmethode. Met deze brandmethode rosteren de bonen extra langzaam in authentieke trommelbranders. Het kost iets meer tijd, maar de smaak en het aroma komen op die manier wel het best tot hun recht. De koffiebranders van Mocca d’Or staan in Zwolle. De brandmethode zorgt dat alle ruwe koffieboontjes optimaal worden gebrand. Geen harde stukjes dus die uw machine kunnen vernielen. Hoef jij je geen zorgen te maken over je machine. Zodat jij maximaal kunt genieten van een lekkere bak koffie. Heb jij een donker gebrand boontje in je machine? Deze koffie doorloopt zelfs twee keer het proces.

Over Mocca d’Or

Mocca d’Or is een Nederlandse koffiebranderij in Zwolle. Sinds 1933 roosteren zie hier op een ambachtelijke en authentieke wijze ruim 35 verschillende soorten koffiebonen. Deze worden geroosterd volgens de ‘Slowroast’ brandmethode: extra langzaam en onder lage temperaturen. Dit kost iets meer tijd, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma perfect tot hun recht.

Wil je meer informatie over de koffievarianten van Mocca d’Or. Neem dan eens een kijkje op hun site.