Beschrijving
Bij een bestelling van 4kg koffie krijgt u 10% KORTING op 1 of meerdere proefpakketten naar keuze. Dubbele melanges? Dan vervangen we die voor een andere smaak!
Mocca d’Or Kameroen Kumbo 4KG
In West-Afrika, te Kumbo in Kameroen, groeit deze 100% arabica koffie op vruchtbare bodem onder de bananenbladeren. De boeren van het coöperatief Bafcoop oogsten hier in november. Dit gebeurt éénmaal per jaar op 1700 meter hoogte. Deze koffiebes neemt hiervoor ruim de tijd om te rijpen en goed op smaak te komen. Dat geldt overigens ook voor de zetmethode, zorgvuldig gezet komt deze koffie het beste tot haar recht. Mocca d’Or Kameroen Kumbo is een koffie voor de échte liefhebber.
Liever een andere koffie melange proberen? Bekijk dan ook zeker ons ruim assortiment in koffie.Voor de koffieliefhebbers kunnen wij onze 30 soorten koffiebonen op verschillende standen vers voor je malen, zodat het geschikt is voor verschillende zetmethodes (snelfilter, espresso, cafétiere, percolator). Onze huisbrander Mocca d’Or brandt de koffiebonen middels de ‘slow roast’ methode, waardoor de smaak meer in de koffieboon blijft en dat proef je! Ook kun je bij ons terecht voor cups, koffie accessoires, koffiepakketten en koffie abonnementen, die je zelf op maat kunt samenstellen.
Brandmethode
Alle Mocca d’Or koffiesoorten worden geroosterd volgens de Slow roast brandmethode. Met deze brandmethode rosteren de bonen extra langzaam in authentieke trommelbranders. Het kost iets meer tijd, maar de smaak en het aroma komen op die manier wel het best tot hun recht. De koffiebranders van Mocca d’Or staan in Zwolle. De brandmethode zorgt dat alle ruwe koffieboontjes optimaal worden gebrand. Geen harde stukjes dus die uw machine kunnen vernielen. Hoef jij je geen zorgen te maken over je machine. Zodat jij maximaal kunt genieten van een lekkere bak koffie. Heb jij een donker gebrand boontje in je machine? Deze koffie doorloopt zelfs twee keer het proces.
Over Mocca d’Or
Mocca d’Or is een Nederlandse koffiebranderij in Zwolle. Sinds 1933 roosteren zie hier op een ambachtelijke en authentieke wijze ruim 35 verschillende soorten koffiebonen. Deze worden geroosterd volgens de ‘Slowroast’ brandmethode: extra langzaam en onder lage temperaturen. Dit kost iets meer tijd, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma perfect tot hun recht.
Wil je meer informatie over de koffievarianten van Mocca d’Or. Neem dan eens een kijkje op hun site.
Steun de waterprojecten!
Kameroen Kumbo is een samenwerking tussen Mocca d’or, LiveBuild en Earth Concepts. Samen met lokale partners werken ze aan duurzame watersystemen. Met als resultaat schoon drinkwater en goede omstandigheden voor koffie- en cacao boeren.
