Beschrijving
Bij een bestelling van 8 kg koffie krijgt u 1 kg gratis én 15% KORTING op 1 of meerdere proefpakketten naar keuze. Dubbele melanges? Dan vervangen we die voor een andere smaak!
Sumatra Gayo Mountain 8kg koffiebonen worden fairtrade en biologisch, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, verbouwd op het Indonesische ‘eiland van goud’ Sumatra.De koffie is kruidig en zoet van smaak met nuances van o.a. lichte rietsuiker en geschikt voor iedere koffiespecialiteit.De arabica bonen zijn afkomstig van koffieplantages rondom de stad Takegon en het meer Tawar, op hoogtes van 1100 tot 1500 meter.
Wilt u niet direct 8KG? Bekijk dan de Sumatra Gayo Mountain per 1KG. Als u deze koffie lekker vindt maar wat anders wilt proberen, probeer dan de India Monsooned Malabar die is iets krachtiger maar heeft ook weer zijn eigen karakters!
De nuances van deze koffie zijn natuurlijk en verassend, door de nuances van cacao en lichte rietsuiker heeft het een lekkere zoete nasmaak en door de gember een zachte kruidige smaak bij het drinken van de koffie. het is een ideale koffie voor mensen die een keer wat anders willen proberen dan wat ze normaal hebben. Het is namelijk een erg uitzonderlijke koffie in vergelijking met anderen.
Single Origin houdt in dat de koffiebonen afkomstig zijn uit een bepaalde regio. De Sumatra Gayo Mountain bestaat 100% biologische en Fairtrade Arabica koffiebonen.
De koffie heeft een donkere branding en is hierdoor uitstekend voor een pittige espresso, krachtuge lungo of romige cappuccino. De fijnrpoever zal smaaknuances van cacao, rietsuiker en gember waarnemen. Kortom, de Sumatra Gayo is een koffie die je geproefd moet hebben!
Liever een andere koffie melange proberen? Bekijk dan ook zeker ons ruim assortiment in koffie. Voor de koffieliefhebbers kunnen wij onze 30 soorten koffiebonen op verschillende standen vers voor je malen, zodat het geschikt is voor verschillende zetmethodes (snelfilter, espresso, cafétiere, percolator). Onze huisbrander Mocca d’Or brandt de koffiebonen middels de ‘slow roast’ methode, waardoor de smaak meer in de koffieboon blijft en dat proef je! Ook kun je bij ons terecht voor cups, koffie accessoires, koffiepakketten en koffie abonnementen, die je zelf op maat kunt samenstellen.
Brandmethode
Alle Mocca d’Or koffiesoorten worden geroosterd volgens de Slow roast brandmethode. Met deze brandmethode rosteren de bonen extra langzaam in authentieke trommelbranders. Het kost iets meer tijd, maar de smaak en het aroma komen op die manier wel het best tot hun recht. De koffiebranders van Mocca d’Or staan in Zwolle. De brandmethode zorgt dat alle ruwe koffieboontjes optimaal worden gebrand. Geen harde stukjes dus die uw machine kunnen vernielen. Hoef jij je geen zorgen te maken over je machine. Zodat jij maximaal kunt genieten van een lekkere kop koffie. Heb jij een donker gebrand boontje in je machine? Deze koffie doorloopt zelfs twee keer het proces.
Over Mocca d’Or
Mocca d’Or is een Nederlandse koffiebranderij in Zwolle. Sinds 1933 roosteren zie hier op een ambachtelijke en authentieke wijze ruim 35 verschillende soorten koffiebonen. Deze worden geroosterd volgens de ‘Slowroast’ brandmethode: extra langzaam en onder lage temperaturen. Dit kost iets meer tijd, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma perfect tot hun recht.
Wil je meer informatie over de koffievarianten van Mocca d’Or. Neem dan eens een kijkje op hun site.
