Verkoelende koffie & thee.
Proef de zomer.
Van cold brew en ijsthee tot matcha en GIMBER — alles voor een verfrissende zomer bij De Koffieplantage.
Bekijk zomerproductenDe zomer vraagt om verkoeling. Bij De Koffieplantage vind je alles voor jouw zomermoment. Van cold brew koffiebonen en losse thee voor ijsthee tot matcha, GIMBER en Chai Latte. Ontdek onze recepten en producten en maak van elke warme dag een genietmoment!
Blogs & Recepten
Matcha is al jaren populair als gezond alternatief voor koffie, maar de iced matcha latte is de afgelopen zomer uitgegroeid tot een echte zomerhit. Fris, romig en prachtig groen van kleur. Perfect voor warme dagen. Of wat dacht je van de Iced Strawberry Matcha? In deze blog leer je hoe je beide matcha-drankjes zelf maakt, welke matcha je het beste kunt gebruiken en wat het geheim is achter die fluweelzachte textuur.
Zodra de zomer aanbreekt en de temperatuur stijgt, zoeken steeds meer mensen naar verfrissende drankjes die niet alleen lekker zijn, maar ook goed voor je zijn. Daarom zijn de drankjes van GIMBER dé perfecte keuze. Of je nu thuis in de tuin zit, onderweg bent of een alcoholvrij alternatief zoekt voor een zomerse borrel: GIMBER biedt je smaak, gezondheid en gemak in één. In deze blog duiken we dieper in het aanbod van GIMBER, van hun populaire gemberconcentraten tot de Ready-to-Drink (RTD) blikken in verrassende smaken en tot heerlijk gezonde mockail GIMBER recepten.
Als de temperatuur stijgt, verlangen we massaal naar verkoelende drankjes. Voor koffieliefhebbers betekent dat maar één ding: ijskoffie! In dit artikel ontdek je hoe je zelf de perfecte ijskoffie en cold brew koffie maakt. We leggen uit wat het verschil is tussen beide methoden, geven professioneel zetadvies, en delen een aantal onweerstaanbare zomerse recepten. Zo geniet je thuis van koffiedrankjes die niet onderdoen voor die uit je favoriete koffiezaak.
IJsthee is op een warme dag onmisbaar als dorstlesser en het is extra leuk en lekker om het zelf te maken. Kant-en-klare ijsthee uit de supermarkt bevat vaak verrassend veel suiker, in een groot glas zitten al snel vijf suikerklontjes, waardoor de gezonde eigenschappen van thee teniet worden gedaan. In deze blog beantwoorden we veelgestelde vragen over ijsthee maken, bespreken we populaire zetmethoden (zoals cold brew, hot brew, shock brew en zelfs sparkling ijsthee) en delen we handige tips voor verfrissende huisgemaakte ijsthee.
Een bakje thee klinkt eenvoudig: heet water, theeblaadjes erin en klaar. Toch? Nee, dus niet. Iedere theesoort vraagt om zijn eigen aanpak. Zetten op de verkeerde temperatuur of te lang trekken? Dan krijg je bitter, slap of een smaak die nergens naar proeft. In deze gids leer je per soort precies hoe je de perfecte kop zet én wat de unieke eigenschappen zijn.
Maar wat maakt een kop thee nu écht goed? Hoe zet je een perfecte kop thee? Deze drie factoren maken het verschil.
Veelgestelde vragen over zomerse koffie & thee
Welke koffie is het lekkerst voor cold brew?
Voor cold brew gebruik je bij voorkeur een medium gebrande Arabica boon met fruitige of chocoladeachtige tonen. Deze bonen geven bij koud zetten de beste smaak zonder bitterheid.
De koffiebonen in onze cold brew RTD-blikken van Illy zijn hier precies op uitgekozen, zodat u gelijk kunt genieten van een heerlijk koude koffie!
Hoe maak ik ijsthee van verse losse thee?
Doe losse thee in koud water en laat dit 6 tot 12 uur in de koelkast staan, dit is de cold brew methode. Het resultaat is van nature zacht en licht zoet van smaak, zonder toegevoegde suiker of bitterheid.
Meer weten over het zetadvies van ijsthee? Lees dan de blog over de perfecte ijsthee zetten!
Wat is het verschil tussen cold brew koffie en ijskoffie?
Cold brew wordt koud gezet over een lange periode van 12 tot 24 uur en heeft daardoor een zachtere, minder zure smaak. IJskoffie is warme, verse koffie die direct over ijs wordt geschonken. Cold brew is iets bewerkelijker maar heeft een vollere smaak en is langer houdbaar.
Meer weten over de verschillen? Lees dan de blog over de perfecte ijskoffie en coldbrew!
Welke thee kun je het best koud zetten voor ijsthee?
Vruchtenthee, groene thee en lichte kruidenthee zijn het meest geschikt voor koud zetten. Vermijd sterke zwarte thee — die kan bitter worden bij de cold brew methode. In ons assortiment vind je een speciale selectie van 17 theesoorten die speciaal geschikt zijn voor ijsthee.
Wat kan ik doen met GIMBER in de zomer?
GIMBER is ideaal als verfrissende zomerdrank. Meng 20 tot 30 ml GIMBER met bruisend water en ijs voor een instant mocktail. Het past ook perfect in combinatie met matcha, ijsthee of als basis voor een alcoholvrije zomerse cocktail.
Bekijk onze recepten voor inspiratie. OF ga snel naar de site van GIMBER voor alle recepten die mogelijk zijn met het product!