Pumpkin spice latte maken (snel & klassiek recept)

Zin in Pumpkin Spice Latte thuis, zonder gedoe? In dit bericht laat ik je stap-voor-stap een pumpkin spice latte maken! We starten met een supersnel Pumpkin Spice Latte – recept (met Drink Me Chai Spiced + pumpkin-accent) en daarna de klassieke variantmet pompoenpuree en kruiden. Verder ontvang je ook nog een aantal tips die het maken van de Pumpkin Spice latte makkelijk maken. Geniet van de herfst met dit heerlijke recept!

Snelle variant — Pumpkin Chai Latte 

(met Drink Me Chai Spiced + pumpkin-accent)

Ingrediënten (1 mok)

• 1 shot espresso (30–40 ml)

• 200–250 ml melk (havermelk of koemelk)

• 2–3 tl Drink Me Chai Spiced

• Pumpkin spice siroop 15–20 ml of 1 el pompoenpuree

• Optioneel: slagroom + snuf pumpkin spice on top

Bereiding (uitgebreid & foolproof)

1. Basis oplossen. Doe 2–3 tl Drink Me Chai Spiced in je mok. Voeg een scheut hete melk of water toe (±30 ml) en roer glad. Dit voorkomt klontjes en geeft direct een kruidige chai-basis.

2. Pumpkin toevoegen. Roer 15–20 ml pumpkin spice siroop door de basis. Geen siroop? Gebruik 1 el pompoenpuree + een snuf kaneel/gember voor dezelfde pumpkin spice latte-vibe.

3. Melk verwarmen & opschuimen.

   • Stoompijpje: verwarm tot 60–65 °C, hou de tip net onder het oppervlak; laat de melk “zoemen”, niet koken.

   • Geen stoompijpje? Gebruik een JURA melkopschuimer of de ILLY melkopschuimer voor fijn schuim zonder gedoe.

   • Foam-fix: grote bellen? Tik het kannetje op het aanrecht en draai 3–4 s voor fijn melkschuim.

4. Espresso zetten. Zet 1 shot espresso (30–40 ml).

5. Opbouwen. Schenk eerst de espresso bij je chai/pumpkin-basis, roer kort, en giet dan de opgeschuimde melkerop.

6. Afmaken & afstellen. Proef. Zoeter? Nog 5–10 ml pumpkin spice siroop. Meer kruidig? Een snuf pumpkin spice bovenop. Dessert-achtig? Slagroom + kaneel.

Tips & variaties

• • Suikervrij(-er): kies ongezoete havermelk en ga voor pompoenpuree + zoetstof.

  • Dirty Pumpkin Spice Latte: voeg een dubbele espresso toe voor extra pit.

  • Consistente smaak: siroop geeft de meest voorspelbare pumpkin spice-smaak; puree geeft body en “echte” pompoen.

Maak heerlijke herfstrecepten met Drink Me Chai!

Geen tijd of zin in losse kruiden? Drink Me Chai geeft je in 1 minuut de volle, kruidige chai-smaak —
consistent, zonder gedoe. Het poeder lost perfect op in (haver)melk of water, schuimt mooi mee en werkt dus
ideaal als basis voor je pumpkin (chai) latte. Kies je smaak (Spiced, Vanilla, Light) en finetune met
pumpkin-siroop of puree voor de Pumpkin Spice Latte-twist.

Toevoegen aan verlanglijst

Snel bekijken

Drink me Chai Latte – Spiced

€7,50

In winkelwagen

Toevoegen aan verlanglijst

Snel bekijken

Drink me Chai Latte – Vanilla

€7,50

In winkelwagen

Toevoegen aan verlanglijst

Snel bekijken

Drink me Chai Latte – Vegan

€7,50

In winkelwagen

Toevoegen aan verlanglijst

Snel bekijken

Drink me Chai Latte – Matcha

€9,95

In winkelwagen

Klassiek recept — Pumpkin spice latte 

Ingrediënten (1 mok)

• • • 1 shot espresso (30–40 ml)

    • 200–250 ml melk (havermelk of koemelk)

    • 1–2 el pompoenpuree

    • ½ tl pumpkin spice (kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel; evt. snuf piment/peper)

    • 1–2 tl zoet (suiker, honing of ahornsiroop)

    • Optioneel: slagroom + extra pumpkin spice on top

Bereiding (uitgebreid & nauwkeurig)

• • 1. Melkbasis op smaak brengen. Doe pompoenpuree, ½ tl pumpkin spice en je zoet in een steelpan bij de melk. Verwarm op laag vuur en klop met een garde tot het egaal is. Niet laten koken—boven ~70 °C wordt melk snel bitter en schuim instabiel.

    2. Opschuimen zoals jij wilt.

       • Stoompijpje: tip net onder het oppervlak; mik op 60–65 °C voor romig, zijdezacht schuim.

       • JURA melkopschuimer: zet ’m op “hot foam” voor microfoam dat elke keer lukt. →

       • ILLY melkopschuimer: snel fijn schuim, ook met havermelk. → [ILLY melkopschuimer »][link-illy-melkopschuimer]

       • Haver vs. koemelk: havermelk (barista) schuimt stabiel en geeft nootachtige PSL; volle koemelk is het romigst.

    3. Espresso zetten. Kies bij voorkeur een medium-donkere espressoboon—dat houdt stand tegenover pumpkin spice en zoet.

    4. Samenvoegen. Giet de espresso in je mok. Schenk de gekruide, opgeschuimde melk er rustig bij voor mooie lagen.

    5. Fijnregelen. Te weinig pumpkin spice? Strooi nog een snufje bovenop. Zoeter? 1 tl ahornsiroop erbij.

    6. Presentatie. Eventueel slagroom + kaneel of pumpkin spice on top voor de barista-look.

Pro-tips

• • Te flauw? Voeg een dubbele shot van espresso toe of voeg ¼ tl extra pumpkin spice toe.

  • Te dik door puree? Verdun met 20–30 ml melk; houd de temperatuur onder 70 °C.

  • Dirty variant: schuim je melk los op en giet op de espresso; niet alles tegelijk in de kan—dan blijft de koffie krachtig.